首先要清楚蛋壳颜色
蛋壳颜色是蛋外部质量的一个特征性状，是最直观的品种特性。在国内引进的高产蛋鸡品种中，有色蛋壳鸡种基本都属于褐壳蛋鸡。蛋壳色泽遗传力为058076。
蛋壳颜色是子宫中腺体分泌和沉积色素的结果，这种色素称为棕色素，是蛋壳外面釉质层的构成成分之一，在蛋产出前45小时形成。当卵通过子宫部粘膜时。管腔扩大，由于子宫壁平滑肌的收缩，使卵转动，其上皮粘膜的分泌物均匀涂布在卵的表面。
山东微尔生物生产的壳红素，添加天然植物提取物、植酸酶、VD、电解质、甲壳素、有机锰等成分，针对蛋壳补充蛋壳腺素，有效恢复和改善成正常的蛋壳色泽，使蛋壳颜色的变深变红，色度均匀。减少薄壳蛋，沙壳蛋、破裂、暗裂及其它的蛋壳缺陷。使壳的硬度增加，延长商品蛋存放时间，增加鸡蛋的受众率。且本产品特有的中草药配方与维生素、抗生素无配伍禁忌。适口性好，生物效价高，不易氧化结块。高温高压制料，不影响其作用效果，属绿色环保产品。
微尔壳红素作用机理：
母鸡的蛋壳腺能合成蛋壳颜色色素的原卟啉，羽毛和皮肤带有颜色的鸡种有合成原卟啉的能力，但是受母鸡的免疫能力，生产周期，营养平衡等内外因素影响，直接影响蛋壳腺的分泌水平和壳上膜的形成率，色素沉积于蛋壳外层和壳上膜，蛋的最终颜色是蛋壳和壳上膜中所含色素的综合结果。壳红素主要通过促进蛋腺和蛋壳腺的发育和组织再生，加强蛋壳腺的分泌功能，提高机体免疫和抗应激功能，从而发挥使蛋壳腺分泌正常，蛋壳质量提高的生理功能。
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事实上蛋壳的颜色并不会影响鸡蛋的营养，蛋壳的颜色是在鸡蛋产生的最后阶段才形成的，鸡蛋的蛋白质、脂肪、矿物质等含量与蛋壳颜色不相关。在蛋壳的最外侧有一层“油质层”，色素沉积在油质层形成了蛋壳的颜色，拿一枚有颜色的鸡蛋，用小刀轻轻刮除蛋壳的表层，不论什么颜色的鸡蛋都会露出白色来。蛋壳的颜色主要由鸡的品种决定，在同一个品种内也存在个体差异的情况，此外母鸡的年龄、健康状况等也会对蛋壳颜色造成一定的影响。健康的鸡蛋，不论什么颜色，一定是色泽饱满、均匀、有光泽的。 虽然蛋壳颜色与鸡蛋的营养无关，但却与蛋壳品质相关。在同一品种的鸡所产的鸡蛋中，通常颜色越深，蛋壳越厚，整体而言，褐壳蛋的蛋壳也比白壳蛋的更厚。因此，在运输和贮存中，褐壳蛋往往更不容易破损，但相应的，同样是一斤鸡蛋，褐壳蛋的蛋壳所占份量通常更多。
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